no testeserver não consegui reproduzir o problema, o pet salva no banco de dados a cada 60 segundos, a queda do servidor não seria o suficiente para perder 2 leveis, provavelmente o pet morreu, o cooldown de pet morto n se aplica a quando o servidor reinicia, pois o cooldown é resetado.
além disso o servidor salvou quando foi reiniciado, não houve rollback e não houve travamento no momento da queda que justificasse a morte do pet, provavelmente o pet ja havia morrido a um tempo, porém infelizmente como não temos logs de mortes (no futuro teremos) de pets não é possível validar.
se eu conseguisse reproduzir o bug faria sim, ainda estou estudando opções de como posso reproduzir ele mas não vejo nenhuma forma de que o pet perca mais do que 60 segundos de evolução como foi o caso.